雪梨猪脚汤的做法如下：

食材：- 猪脚：1只- 雪梨：1个- 枸杞：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将猪脚清洗干净，切块后放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。2.接着将猪脚块放入锅中，加入适量的水，倒入一些料酒，姜片和适量的盐用小火慢炖2小时，让猪脚汤熬出滋味。3.同时，将雪梨洗净去皮，去芯，切成块状备用。4.炖好的猪脚汤过滤掉渣滓，捞出姜片。5.将炖好的猪脚汤重新倒入锅中，加入切好的雪梨块和适量的枸杞，再次煮沸，改小火煮10分钟，直至雪梨变软。6.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的雪梨猪脚汤就做好了，可以在冷冷的冬天享受温暖。同时，猪脚富含胶原蛋白，有助于滋养皮肤和关节健康；雪梨则是一种清热生津的食材，具有润肺的功效。这道汤既美味又营养，非常适合补身体。