纯种高加索犬与不纯种的对比主要有以下三个方面：

外观上：纯种高加索犬的毛发颜色基本上都是灰色系的，没有很纯的。比较常见的有浅灰色，并带有一些褐色的高加索犬。如果毛发的颜色组合不同，如黑色黑点，则可能是非纯种的。

性格和行为上：纯种高加索犬通常具有勇敢、凶猛、活泼和忠诚的特质。它们会保护家人、财产和牛羊群的安全，对主人非常忠诚。然而，它们可能会因为过于警惕而表现出一定的攻击性，特别是在面对不认识的人时。而不纯种的高加索犬可能没有这样的特点。

总的来说，纯种高加索犬和不纯种的除了在外观、性格和行为上存在差异，还有可能是血统和遗传等因素的影响。因此在选择高加索犬时，一定要通过多方面考虑来选择适合自己的犬只。