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下奶黄豆猪蹄汤的做法
点雨落山岚 2025-02-11 11:43:25
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点雨落山岚 2025-02-12 11:01:28

下奶黄豆猪蹄汤是一道补气养血、促进乳汁分泌的传统汤品。以下是制作下奶黄豆猪蹄汤的做法:

材料:1.猪蹄2只2.黄豆半碗3.姜片适量4.料酒适量5.盐适量

步骤:1.将猪蹄洗净,放入热水中焯水,撇去浮沫,用刀刮去污物。再用清水冲洗一遍备用。2.将黄豆用清水洗净,放入大碗中浸泡约2小时,让黄豆吸水膨胀。3.锅中加入适量的水,大火烧开。将焯水后的猪蹄放入锅中,加入姜片和适量的料酒,煮沸。4.煮沸后转小火炖煮2小时,定时撇去表面的浮沫。5.煮煮2小时后,将浸泡好的黄豆加入锅中,继续炖煮1小时。6.最后加入适量的盐调味,煮沸即可。

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