清炖豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，以下是常见的清炖豆腐汤的做法：

材料：1块嫩豆腐适量清水适量盐适量鸡精适量葱花适量香菜

步骤：1.将豆腐洗净切成小块，备用。

2.将适量清水倒入锅中，放入切好的豆腐块，用中小火炖煮。

3.煮沸后撇去浮沫，然后加入适量的盐和鸡精，调味。

4.炖煮约5-10分钟，直至豆腐变得香糯而软嫩。

5.起锅之前撒上适量葱花和香菜，增加口感和香气。

6.将炖好的清炖豆腐汤盛出，可根据个人口味添加一些其他调料，如胡椒粉或味精。