财鱼番茄汤是一道美味健康的汤品，下面是它的制作方法：

所需材料：1.鱼肉：500克（可以选择草鱼、鲈鱼等白肉鱼）2.番茄：3个3.洋葱：1个4.蒜瓣：3瓣5.酸奶或牛奶：100毫升6.鸡精：适量7.盐：适量8.黄油：适量9.水：适量10.黑胡椒粉：适量

步骤：1.鱼肉洗净，切成块状，用盐腌制15分钟。2.将番茄切块备用。洋葱和蒜瓣切碎备用。3.平底锅中加热黄油，然后放入洋葱和蒜瓣炒至香味散发。4.将鱼块放入锅中煎至两面金黄。5.加入番茄块继续翻炒约2分钟。6.加入适量的水，将汤煮沸后转小火煮20分钟。7.将锅中杂质捞出。8.将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。9.将搅拌好的汤倒回锅中，加入酸奶或牛奶。10.加入鸡精和适量的盐，继续煮沸约5分钟。11.根据个人口味调整味道，可以加入适量的黑胡椒粉提味。12.最后，将汤倒入碗中，摆盘即可。

财鱼番茄汤可口鲜香，鱼肉嫩滑，汤汁酸甜可口，有很好的食欲。适宜搭配饭菜食用，是一道非常健康的家常菜。