加利福尼亚兔早期生长速度快、早熟，一般在5个月左右达到完全的性成熟，之后就可以繁殖生仔。

加利福尼亚兔的遗传性稳定、繁殖力高、泌乳力高、母性好、产仔均匀、发育良好。一般胎均产仔7—8只，年可产仔6胎。