玉米花生排骨汤的做法如下：

材料：- 排骨500克- 玉米2根- 花生适量- 生姜适量- 八角2颗- 料酒适量- 精盐适量- 鸡精适量- 食用油适量

步骤：1.将排骨洗净，放入热开水中焯水，去除血水和杂质。2.将焯水后的排骨捞出，洗净备用。3.玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段备用。4.花生用开水烫一下，去掉外皮备用。5.生姜拍散备用。6.热锅中加入适量的食用油，将排骨放入锅中翻煎至两面变黄。7.加入适量的料酒煮片刻，用清水漂洗干净。8.锅中加入适量清水，放入煎好的排骨、生姜和八角，大火煮开。9.煮开后转小火炖煮40分钟，此时排骨汤的骨髓味会充分渗出。10.将玉米和花生放入锅中，继续炖煮15分钟，使其变软烂。11.最后加入适量的精盐和鸡精，搅拌均匀即可关火。12.把烧好的玉米花生排骨汤装入碗中，即可享用。