冬瓜枸杞排骨汤是一道营养丰富的清热补水汤品，下面是它的做法：

材料：- 冬瓜：适量- 枸杞：适量- 排骨：适量- 姜片：适量- 盐：适量- 料酒：适量

步骤：1.将排骨用清水洗净，加入适量的料酒煮滚，撇去浮沫，煮10分钟后捞出。2.冰糖洗净、切块备用。冬瓜去皮，切块备用。枸杞洗净备用。3.锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。4.加入冰糖和枸杞，再炖煮10分钟。5.最后加入适量的盐，搅拌均匀即可熄火。6.将煮好的汤倒入汤碗中，即可享用。