百合煮排骨汤是一道营养丰富的汤，下面是它的做法：

材料：- 500克猪排骨- 50克百合- 1颗红枣- 适量的姜片- 适量的盐- 适量的胡椒粉

步骤：1.将猪排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，隔去血水，备用。2.百合用清水洗净后泡发，泡发时间根据百合的硬度来定，泡发好后漂洗干净，备用。3.红枣去核，备用。4.热锅冷油，将姜片放入锅中煸炒，加入焯水好的排骨煸炒一会。5.加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。6.改用小火炖煮30分钟，期间不断撇去浮沫。7.加入泡发好的百合和红枣，继续小火炖煮30分钟。8.加入适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮几分钟。9.起锅前尝味，适量加盐和胡椒粉调整至个人口味。10.将煮好的百合煮排骨汤装碗即可食用。