海参下奶汤的做法可以参考以下步骤：

材料：- 海参：200克- 鸡蛋：1个- 姜片：适量- 香菜：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 清水：适量

步骤：1.将海参放入清水中浸泡30分钟，使其软化。然后用清水冲洗干净，切成小块备用。2.锅中加入适量清水，放入姜片，煮开后将海参放入煮5分钟。3.打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮2分钟。4.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。5.最后撒上香菜，煮开即可。