甘草绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，它的做法如下：

材料：- 甘草（干）50克- 绿豆200克- 冰糖适量

步骤：1.将甘草用清水洗净后，浸泡在清水中约30分钟，以软化。2.绿豆用清水冲洗干净。3.锅中加入足够的清水，放入绿豆和甘草。4.煮开后，煮10分钟，然后将水倒掉，再用清水冲洗一次。5.锅中加入适量的清水，放入绿豆和甘草。6.大火煮开后转小火，煮约1小时。期间要不时搅拌，防止绿豆粘锅。7.煮至绿豆完全烂煮烂，甘草溶入汤中后，加入冰糖调味。8.搅拌均匀后，继续煮2-3分钟，即可关火。9.将汤倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。