下奶花生猪蹄汤的做法如下：

材料：- 花生 200 克- 猪蹄 2 只- 姜片 4 片- 料酒 2 汤匙- 盐 适量- 水 适量

步骤：1.花生洗净，猪蹄切块，放入开水锅中焯水，煮开后捞出洗净血水备用。2.取一锅热水，将焯水后的花生和猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片，煮开后改小火慢炖 2-3 小时。3.炖煮过程中，需要时常撇去浮沫。4.炖煮时间结束后，加入适量的盐调味，继续慢炖 30 分钟。5.最后根据个人口味可适量加水调节浓度。6.炖煮完成后，即可享用美味的下奶花生猪蹄汤。