四川麻辣汤是一道传统川菜，具有麻辣鲜香的口感。下面是四川麻辣汤的做法：

材料：- 鸡肉或者牛肉：250克- 鸡蛋：1个- 白菜：适量- 干辣椒：6-8个- 豆瓣酱：适量- 花椒粉：适量- 姜末：适量- 蒜末：适量- 青蒜葱白：适量- 生粉：适量- 鸡精：适量- 盐：适量- 食用油：适量

步骤：1.将鸡肉或牛肉切成薄片，用生粉腌制片刻，备用。2.将白菜洗净切成段状。3.干辣椒剪成小段，炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入干辣椒，炒至变色。4.加入豆瓣酱炒香，然后倒入适量的水，煮沸。5.将鸡肉或牛肉片逐片放入锅中煮熟，捞出备用。6.煮沸的汤中加入适量的盐、鸡精、花椒粉、姜末和蒜末，调味后煮开。7.在煮开的汤中加入白菜，再加入煮熟的鸡肉或牛肉片，煮熟后关火。8.锅中加热适量的食用油，打入鸡蛋搅拌均匀，倒入麻辣汤中。9.最后，撒上青蒜葱白装饰即可。

四川麻辣汤制作简单，口感麻辣香浓，适合喜欢辣味的人食用。根据个人口味和喜好，可根据自己的喜好在调味时进行调整。