海带冬瓜猪蹄汤的做法如下：

材料：- 猪蹄子2只- 海带100克- 冬瓜500克- 姜片适量- 葱段适量- 盐适量

步骤：1.将猪蹄子洗净后切成块状。2.冬瓜去皮并切成适当大小的块状。3.将猪蹄子放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。4.取一个大锅，加入足够的水，放入猪蹄子、姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1小时。5.将海带用温水浸泡30分钟，然后切成适当大小的块状。6.将海带和冬瓜块放入炖好的猪蹄汤中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜变软烂。7.加入适量的盐调味，根据个人口味可加入其他调料如胡椒粉等。8.炖煮完成后，即可享用海带冬瓜猪蹄汤。