清水蛋花汤的做法大全：

做法一：

材料：鸡蛋2个清水500毫升盐适量鸡精适量葱花适量

步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；2.锅中倒入清水，烧开后加入鸡精和适量的盐调味；3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋花浮起即可；4.撒上葱花即可。

做法二：

材料：鸡蛋2个清水800毫升虾皮适量盐适量鸡精适量葱花适量

步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；2.锅中倒入清水，放入虾皮煮开，然后撇去浮沫；3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋花浮起即可；4.加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

做法三：

材料：鸡蛋2个清水600毫升盐适量鸡精适量葱花适量香菇丝适量

步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；2.锅中倒入清水，煮开后放入香菇丝煮熟；3.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋花浮起即可；4.加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

清水蛋花汤的做法有很多种，可以根据个人喜好进行调整和创新。以上是其中三种常见的做法，希望对你有帮助。