排骨玉米土豆汤是一道营养丰富又美味的家常汤品，下面是制作的步骤：

材料：1.排骨：500克2.玉米：2根3.土豆：2个4.生姜：适量5.青蒜：适量6.鸡精：适量7.盐：适量8.食用油：适量9.清水：适量

步骤：1.将排骨剁成小块，放入清水中焯水，去除血水和杂质。捞出后冲洗干净备用。2.玉米切断，土豆去皮切块，生姜切片。3.锅中加入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。4.将排骨放入锅中煸炒，使其表面变色。5.将煸炒好的排骨放入炖锅中，倒入足够的清水，约盖过排骨，加盖用中小火煮30分钟。6.将玉米和土豆块放入炖锅中，再煮20分钟。7.加入适量的盐和鸡精，调味并煮沸。8.最后撒上一些青蒜末，即可享用。