家常粉丝汤是一道非常经典的汤菜，做法简单，味道鲜美，适合全家人品尝。下面是家常粉丝汤的做法大全：

材料：1.鸡胸肉或鸡腿肉，150克2.干粉丝，50克3.蔬菜（例如胡萝卜、豆角、西红柿、香菇等），适量4.姜末，适量5.葱段，适量6.料酒，适量7.鸡精，适量8.清水，适量9.盐，适量10.鸡蛋，适量（可选）

做法：1.将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状，用料酒腌制10分钟，去腥。2.将蔬菜洗净后切成块状或片状，香菇切片。3.将姜末和葱段放入锅中炒香。4.加入鸡肉煸炒至变色。5.加入适量清水，放入蔬菜和香菇，煮开。6.将粉丝放入煮沸的水中煮熟。7.将煮熟的粉丝捞出，放入汤中。8.煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。9.鸡蛋可以打散后加入汤中，继续煮沸煮熟。10.关火前加入适量的香菜或葱花提味即可。