适合儿童冬天喝的自制饮品：

1.姜撞奶：由新鲜牛奶和鲜榨姜汁制作而成，可增强儿童冬天的身体抵抗力，促进食欲，减少感冒、发热等情况的发生。

2.金桔梨汁：由梨子、金桔等食材制作而成，适合儿童冬天喝，可以促进儿童的食欲，达到补充营养的目的。

3.水果玉米粥：选择香蕉、苹果、葡萄干、玉米面等食材制作而成，具有开胃的作用，适合儿童冬天喝。