高压锅排骨萝卜汤的做法如下：1.准备食材：500克排骨、2根大萝卜、适量姜片、3颗葱段、适量盐、适量料酒。2.将排骨洗净，加入高压锅中，加入足够的水，放入适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。3.将葱段和姜片加入高压锅中，盖上锅盖，调节火力至中小火，煮20分钟。4.在煮的过程中，将萝卜去皮切块备用。5.煮好的排骨汤中加入萝卜块，继续盖上锅盖，调节火力至大火，煮10分钟。6.关火后，等待高压锅自然放气。7.打开锅盖，加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。