嫩豆腐可以用多种方法制作，以下是一种简单的做法：

材料：- 嫩豆腐块- 酱油- 葱姜蒜末- 生抽- 胡椒粉- 食用油

步骤：1.将嫩豆腐块切成适合大小的块状备用。2.热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。3.加入适量酱油炒匀，再加入适量生抽，胡椒粉，继续翻炒均匀。4.将嫩豆腐放入锅中，小火慢慢煮熟。5.等嫩豆腐出香味，表面微黄后即可出锅，撒上一些葱花作为装饰。

提示：- 煮豆腐时时火不宜过旺，以免煮烂。- 可以根据个人口味加入适量的盐和糖调味。- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或海鲜作为配料。