蒸米饭可以搭配多种菜肴，以下是一些常见的搭配建议：

1.红烧肉：蒸米饭的清淡口感可以与红烧肉的酱香味相互衬托，十分美味。2.清蒸鱼：蒸米饭的口感软糯与鱼肉的鲜嫩搭配，能够保持鱼肉的原汁原味。3.麻婆豆腐：米饭可以吸收麻婆豆腐的辣味和麻味，口感丰富。4.糖醋排骨：米饭的清淡可以中和糖醋排骨的甜酸味，味道更加平衡。5.酸辣土豆丝：米饭和酸辣土豆丝的口感互补，一方清淡一方辣酸，非常开胃。

当然，以上只是一些常见的搭配建议，根据个人口味和喜好，还可以尝试其他菜肴来搭配蒸米饭，创造出更多美味的组合。