淮山薏米排骨汤是一道养生汤，主要材料有淮山、薏米和排骨。下面是制作淮山薏米排骨汤的详细做法：

材料：- 淮山：200克- 薏米：50克- 排骨：300克- 姜块：3片- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将淮山去皮后切成小块，将薏米洗净备用。2.将排骨洗净并切成小块，然后用开水烫一下。3.锅中倒入适量清水，放入姜片和排骨煮开后，撇去浮沫。4.将淮山和薏米加入锅中，再倒入适量的料酒。5.调小火煮1个小时，直至排骨煮烂，淮山和薏米煮烂即可。6.最后加入适量盐调味即可。