鸡丝汤是一道非常传统的中国家常菜，口感鲜美，简单易做。下面是一种常见的鸡丝汤的做法：

材料：1.鸡胸肉或者鸡腿肉150克2.鸡蛋2个3.葱1根4.姜1片5.盐适量6.鸡精适量7.料酒适量8.温水适量9.油适量

步骤：1.鸡胸肉或鸡腿肉洗净，切成细丝备用。2.锅中加入适量的油，加热后将鸡丝倒入翻炒至变色。3.加入适量的料酒，炒匀后加入清水，加入适量的盐和姜片。4.汤煮沸后，继续煮3-5分钟，直到鸡丝熟透。5.取出鸡丝，将锅中的水过滤掉，保留清汤备用。6.打散鸡蛋，将散蛋液倒入碗中。7.锅中加入适量清汤，加热至沸腾。沸腾后慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌。8.加入鸡丝，继续煮沸。9.煮沸后加入适量的鸡精，搅拌均匀即可。10.关火，撒入碗中的葱花，即可享用。

这是一种基本的鸡丝汤做法，你也可以根据自己的口味加入一些其他的调味料，比如蘑菇、胡萝卜丝等，增加口感和营养。