材料：- 500克带皮猪肉- 2根藕- 适量葱姜蒜- 适量料酒- 适量盐- 适量胡椒粉

步骤：1.将带皮猪肉切成块状，用滚水烫一下，去除表面的杂质。2.藕去皮，切成滚刀块。3.锅中加入适量的清水，放入猪肉块煮沸，捞出洗净备用。4.锅中再加入适量的清水，放入葱姜蒜和煮沸的猪肉块。5.煮至水沸腾后，加入适量的料酒，撇去浮沫。6.加入切好的藕块，煮开后转小火慢炖。7.悄然等待约1.5小时，猪肉和藕慢慢炖煮至入味。8.最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。