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广东例汤的做法
孤单蝴蝶影 2025-02-09 04:00:00
推荐回答
孤单蝴蝶影 2025-02-12 10:57:50

广东例汤的做法有很多种,下面是其中一种常见的做法:

材料:1.鸡骨架或猪骨300克2.瘦肉片100克3.干贝5-6个4.虫草花或枸杞适量5.干贝鲍鱼酱(可选)适量6.盐适量7.料酒适量8.清水适量

步骤:1.将骨头洗净,放入锅中,加水浸泡30分钟,用清水反复漂洗几次,去除表面的血水和浑浊物质。2.将清水倒入锅中,加入骨头,用大火煮沸,然后撇去浮沫。3.把鸡肉洗净后切片,用料酒腌制一会儿,使其去腥味。4.把骨头和清水一同倒入压力锅中,加入切好的鸡肉片和干贝,大火煮开后改小火煮20分钟。5.煮好后,加入盐调味,再加入虫草花或枸杞,煮约5分钟。6.最后,根据个人口味,可以加入适量的干贝鲍鱼酱,煮约2分钟。7.捞出汤料即可,配料可以根据个人喜好添加其他食材。

这样就制作好一锅香浓的广东例汤了。根据个人口味,可以调整材料的分量和煮制的时间,以达到自己喜欢的口味。

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