制作高粱粥的步骤如下：

材料：1杯高粱适量水适量糖或蜂蜜（依个人口味调整）

步骤：1.将高粱洗净，加入足够的水浸泡4-6小时，以软化高粱。2.将浸泡过的高粱和水一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的浆糊状。3.将搅拌好的高粱浆糊过滤，把顶端的液体倒掉，留下底部的浆状物。4.将底部的浆状物和适量的水倒入锅中，慢慢加热至开锅，然后转小火慢慢煮熟。5.煮熟后，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀。6.继续煮几分钟，直到粥变得浓稠为止。7.关火，待粥稍微冷却后可以享用。

提示：1.搅拌过程中可以根据个人偏好加入适量的水来调整粥的浓稠度。2.粥的甜度可以根据个人口味调整，也可以加入其他喜欢的配料，如炒花生米、红枣等来增加口感和营养。

这样制作的高粱粥醇香可口，口感细腻，营养丰富。