日本汤豆腐的做法：

材料：1.豆腐：300克2.蔬菜：适量，比如菠菜、木耳、香菇等3.高汤或清汤：适量4.调味料：酱油、盐、味精适量

步骤：1.将豆腐切成小块状备用。2.蔬菜洗净切成合适的大小。3.取一锅烧热，加入高汤或清汤，待汤烧开后放入蔬菜煮熟。4.蔬菜煮熟后将豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻动，煮至豆腐变热。5.加入适量的酱油、盐和味精调味，翻煮均匀即可。