东瓜顿排骨汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的简单做法：

材料：-排骨：500克-东瓜：1/4个-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。2.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后加入焯水后的排骨，继续煮沸。3.排骨煮沸后，将火调至小火，煮约30分钟，期间去除浮沫。4.排骨煮熟后，加入切成块状的东瓜，继续煮约10分钟，至东瓜变软即可。5.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。