猪肺枇杷汤是一道具有清肺润燥功效的汤品。下面是猪肺枇杷汤的一种做法:
材料:- 猪肺250克- 枇杷15-20个- 料酒适量- 姜片适量- 盐适量
步骤:1.将猪肺洗净后切成小块。2.锅中加入足够的水,将猪肺放入煮沸的水中焯水,焯出浑浊的血水后捞出。3.将焯水后的猪肺再次洗净,并加入料酒和姜片进行腌制15分钟。4.枇杷切片备用。5.锅中加适量清水,放入猪肺和姜片煮沸,撇去浮沫后转小火继续煮30分钟至猪肺变得非常烂熟。6.加入枇杷片继续煮5分钟。7.最后加入适量盐调味,煮沸后即可食用。
猪肺枇杷汤可以作为清肺润燥的养生汤品,适宜在干燥季节饮用。但由于个人口味和身体情况的不同,食材的用量和烹饪时间也会有所调整。建议根据个人喜好和实际情况进行调整。