1.韭菜是春季养生的必吃食物之一。韭菜含有丰富的营养成分，如挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素，具有健胃、提神、强肾等功效。春季是养肝的最佳时机，而食用韭菜有益于肝。韭菜的温性有补肾的作用，而春天气候冷暖不一，多吃春韭可以祛阴散寒。此外，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可以增强脾胃之气，有益肝功能。因此，韭菜是春季养生的理想食物之一。

2.荠菜拌杏仁是春季养生的必吃食物之一。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜还能凉血止血、清肝明目、清热利尿。荠菜拌杏仁的制作简单，口感清爽，营养丰富，是春季养生的理想选择。

3.春笋是春季养生必吃的食物之一。春笋被誉为“素食第一品”，不仅味道清淡鲜嫩，而且营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。特别是膳食纤维含量高，常食有利于消化。春笋的做法也多样，炒、炖、煮、煨皆成佳肴，不妨适量吃一些。

4.樱桃是春季养生的必吃食物之一。樱桃富含肉厚、味美多汁、色泽鲜艳、营养丰富，尤其是铁含量超过柑橘、梨和苹果20倍以上。樱桃具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效，可以发汗、益气、祛风及透疹。但樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。如果不能吃樱桃，草莓也是一个不错的选择。总之，春季养生的饮食中，樱桃是必不可少的食物之一。

5.蜂蜜是春季养生的必吃食物之一。中医认为蜂蜜能补中益气、润肠通便，增强免疫力，对春季气候多变、容易感冒的人群尤为适宜。每天饮用1-2匙蜂蜜，以温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补作用。此外，蜂蜜水还可以帮助清理肠胃，促进代谢废物的分泌，是春季排毒的好选择。

6.蒜头是一种营养丰富的调料类食物，虽然不是正餐，但对健康非常有益。大蒜含有大量的硫化合物，对健康十分有益。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒。蒜头还含有纤维和碳水化合物。因此，春季养生必吃十种食物中的蒜头，它不仅是调味品，更是健康养生的重要食材。

7.豆芽是春季养生必吃的食物之一。豆芽富含维生素C和纤维素，有助于吸收其中的抗酸性物质，对高血压、心脏病、动脉硬化等疾病有防治作用。同时，豆芽还能促进血液循环，疏通血管。此外，豆芽中的维生素C有助于治疗坏血症，对美白皮肤也有帮助。在古代，豆芽被称作“冰肌玉质”、“金芽寸长”，可见其对美白皮肤的功效。因此，春季吃豆芽不仅有助于保健身体，还有减肥和延年益寿的效果。

8.香椿是香椿树在早春时长出的嫩芽，它不仅风味独特而且营养价格极高。除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，香椿还含有钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。香椿还具有开胃解脾、清热解毒的作用。此外，香椿还有抗氧化作用，能起到醒脾、开胃的作用，对治疗糖尿病也有一定的效果。因此，春季养生必吃的十种食物中，香椿是必不可少的一种。

9.包心菜是一种常见的蔬菜，对肠胃维护很好，同时富含抗氧化和抗癌的营养元素。包心菜还可以通过食疗方法来治疗胃癌，对于养胃和预防胃癌有很好的效果。因此，春季养生必吃的十种食物中，包心菜是必不可少的一种。