电饭锅骨头汤的做法如下：

材料：- 猪骨：适量- 姜片：适量- 大葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.首先，将猪骨用水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水、杂质和腥味。2.焯水后，取出骨头，用清水将其洗净备用。3.将电饭锅内胆加入清水，放入骨头、姜片和大葱，加入适量的料酒。4.关上电饭锅盖子，选择煲汤功能，设置时间为2-3个小时。5.开始煮汤后，不断地用勺子去除汤面上的浮沫和杂质。6.煮汤完成后，根据个人口味调整汤的咸度，加入适量的盐进行调味。7.将煮好的骨头汤过滤，去除姜片、大葱等杂物，留下清澈的汤面。8.随后，可以根据自己的喜好加入蔬菜或者其他配料，再次烧开即可享用。

小贴士：1.煮骨头汤时最好选用猪骨，因为猪骨中含有较多的胶原蛋白，汤的口感会更加鲜滑。2.在焯水、煮汤和调味时，可以加入适量的姜片和大葱，增加汤的鲜味。3.如果没有电饭锅的煲汤功能，也可以选择普通炖锅来煮汤，将火力调至中小火，炖煮时间应在3-4个小时。4.骨头汤可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等其他配料，增加营养和风味。