麻辣香锅的热量因其配料的种类和分量的不同而有所变化，以下是一般麻辣香锅的热量参考值（每100克）：

- 蔬菜类（如土豆、茄子、豆腐等）：约60-100卡路里- 肉类（如牛肉、羊肉、鸡肉等）：约120-200卡路里- 鱼虾类（如鱼片、虾仁等）：约80-150卡路里- 香辛料（如辣椒、花椒油等）：约100-200卡路里- 调味料（如酱油、醋、料酒等）：约10-50卡路里

请注意，以上数值仅为参考，具体热量仍需根据实际食材和配料来计算。另外，麻辣香锅的油脂和盐分含量也较高，因此在摄入热量时应控制食用量。