肉片豆腐汤是一道简单而营养的家常汤品，下面是它的做法：

原料：1.嫩猪肉薄片100克2.嫩豆腐1块3.青菜适量4.鸡蛋1个5.生姜适量6.食盐适量7.鸡精适量8.水适量

步骤：1.将猪肉切成薄片，用少许生姜汁腌制片刻。2.豆腐切小块，青菜洗净切段备用。3.锅中加入适量水，烧开后倒入切好的豆腐块，青菜段，用大火煮开。4.煮开后加入腌制好的猪肉片，再滚一会儿。5.将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。6.最后加入适量食盐和鸡精调味即可。

小贴士：1.可根据个人喜好加入其他蔬菜，如木耳、香菇等。2.豆腐容易碎，炖的时间不宜过长，以免完全煮烂。3.可根据个人口味调整食盐和鸡精的用量。

这样，一道美味的肉片豆腐汤就做好了，可以用来搭配米饭或面食享用。