材料：- 猪骨200克- 土茯苓30克- 姜片3片- 料酒适量- 盐适量

步骤：1.将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，将骨上的血水浸泡掉。2.猪骨放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净。3.另起一锅水，放入煮沸的猪骨，加入姜片和料酒，煮沸后转小火慢炖2小时。4.土茯苓洗净，切成薄片。5.煮好的猪骨汤加入土茯苓薄片，继续慢炖30分钟，直到土茯苓变软。6.根据个人口味加入适量盐调味即可。