药膳牛尾汤是一道具有养生功效的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：-牛尾：500克-黄耆：30克-当归：10克-枸杞子：10克-红枣：8颗-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.牛尾切块后，用热水烫一下去血水，然后用清水洗净备用。2.将切好的牛尾放入热水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，捞出沥水备用。3.炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒。4.将焯水后的牛尾倒入炒锅中，加入适量的料酒，煸炒至表面变色。5.将炒好的牛尾倒入炖锅中，加入适量的清水。6.将黄耆、当归、枸杞子、红枣加入炖锅中。7.盖上锅盖，用小火炖煮2-3小时，直到牛尾肉变得非常烂熟。8.最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。9.将炖好的药膳牛尾汤盛出，即可享用。