栗子煲汤的做法如下：材料：- 栗子：500克- 猪骨：500克- 姜片：3片- 葱段：2根- 料酒：2汤匙- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.将栗子放入开水中煮沸，煮约2分钟，然后捞出放入冷水中，用刀割开外壳。取出栗子肉，备用。2.猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。3.取一个大锅，加入足够的清水，将猪骨放入锅中，加入姜片、葱段和料酒。大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，去掉煮出的浮沫。4.将栗子放入锅中，继续炖煮30分钟至栗子变软。5.最后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。