下奶肘子汤的做法如下：

材料：- 猪肘子：500克- 姜片：适量- 党参：适量- 枸杞：适量- 红枣：适量- 花椒：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将猪肘子剁成小块，用刀背敲打，以便让肘子表面出血，然后用清水冲洗干净，沥干备用。2.将炒锅放在火上，加入适量的水和猪肘子，用大火烧开后撇去浮沫。3.将猪肘子捞出，冲洗干净，备用。4.锅中加入适量清水，放入猪肘子块、姜片、党参、枸杞、红枣和花椒，烧开后转小火炖煮2小时，直到肘子熟烂。5.煮好的肘子汤中加入适量料酒和盐，调味后再炖煮一会儿即可。