角瓜汤是一道清爽、营养丰富的夏季美食，下面给出一种角瓜汤的做法。

材料:- 角瓜：1条- 鸡腿肉：1块- 蘑菇：适量- 胡萝卜：1根- 鸡精：适量- 盐：适量- 水：适量

步骤:1.将鸡腿肉洗净切块，角瓜、胡萝卜和蘑菇也洗净切片备用。2.将一个锅加热，加入足够的水，待水烧开后放入鸡腿肉块，煮至鸡肉变色。3.加入角瓜、胡萝卜和蘑菇，煮至熟软。4.加入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口味加入适量的水。5.继续煮沸5分钟后即可关火。6.将煮好的汤盛出，可以用剩下的汤料作为配菜。