家常锅巴汤的做法大全如下：

材料：1.可口的锅巴：适量2.蔬菜：例如胡萝卜、番茄、洋葱等，适量3.肉类：例如鸡腿肉、牛肉、瘦肉等，适量4.调味料：例如鸡精、盐、胡椒粉、味精等，适量5.鸡蛋：适量6.水或高汤：适量

步骤：1.把蔬菜切成小块，肉类也切成小块备用。2.取一锅放入适量的水或高汤，加入蔬菜和肉类块煮沸。3.煮沸后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。4.将鸡蛋打散，倒入锅内，搅拌均匀。5.接下来，将锅巴放入另一个平底锅中，用中小火煎至金黄色，搅拌均匀。6.最后，将煮好的汤舀入碗中，拌入煎好的锅巴，即可享用家常锅巴汤了。