土豆鲫鱼豆腐汤的做法如下：

材料：- 1大块鲜鲫鱼- 2个土豆- 300克豆腐- 适量姜片- 适量葱段- 适量盐- 适量清水

做法：1.首先，将土豆去皮，切成小块。将豆腐切成块状备用。2.然后，将鲫鱼洗净，切成2-3厘米的厚片。3.在一个大锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。4.将土豆块倒入锅中，煮熟至土豆变软。5.然后，依次将豆腐和鲜鲫鱼片加入锅中，注意不要搅动鱼片，以免破碎。6.继续煮15-20分钟，直到鱼熟透。7.最后，根据个人口味，加入适量盐，调味即可。