材料:- 板栗: 200克- 鸡脚: 500克- 姜片: 5片- 葱段: 2根- 料酒: 2汤匙- 盐: 适量- 鸡精: 适量- 清水: 适量

做法:1.准备材料：板栗剥皮，鸡脚剁成节。2.锅中倒入适量清水，加入鸡脚，大火煮沸后焯水煮沸，撇去浮沫，洗净控水备用。3.另取一个锅，加入适量清水，放入板栗，开火煮沸后焯煮2分钟，捞出控水。4.另起锅烧热，加少许油，放入姜片和葱段煸炒出香味。5.把煮好的板栗和鸡脚倒入锅中拌匀，加入适量清水，盖上锅盖炖煮30分钟至板栗熟烂。6.加入料酒、盐、鸡精调味，再炖煮5分钟让鸡脚入味。7.完成后，将汤倒入碗中即可享用。