萝卜大骨汤是一道非常营养美味的汤品。下面是一种常见的萝卜大骨汤做法：

材料：-猪骨：500克-萝卜：1根-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，再焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。2.萝卜去皮，切成大块待用。3.另起一锅水，将煮沸后的猪骨放入，加入适量的姜片和料酒，撇去浮沫。4.将萝卜块放入锅中，改为小火炖煮2个小时，直至肉烂骨酥。5.汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小提示：1.炖煮时可以将汤勺盖在锅上，以免水分过快蒸发。2.如果想让汤更加浓郁，可以事先用5分钟左右的中火将猪骨炒一下。3.炖煮过程中需要定期撇去浮沫，以保持汤的清澈。