猪肝菇汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：1.猪肝：250克2.鲜香菇：200克3.葱：2根4.姜：适量5.清汤或鸡汤：适量6.料酒：适量7.盐：适量8.生抽：适量9.胡椒粉：适量

做法步骤：1.先将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟，去腥味。2.香菇洗净，切片或者切成小块。3.葱洗净切段，姜切成薄片备用。4.锅中加入清汤或鸡汤，烧开后加入葱段、姜片，煮约10分钟，让葱姜的味道充分融入汤中。5.加入腌制好的猪肝片，煮熟后捞出备用。6.锅中再倒入清汤或鸡汤，加入香菇煮熟。7.把煮熟的猪肝放入汤中，加入适量的盐、生抽和胡椒粉，调味即可。

猪肝菇汤营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，适宜作为家庭日常菜肴。但请注意，猪肝不宜过量食用，特别是肝脏不好的人群要控制食用量。