西式南瓜汤是一道简单美味的汤品，以下是它的做法：

材料：- 500克南瓜- 1个洋葱- 2瓣大蒜- 500毫升鸡汤或蔬菜汤- 100毫升鲜奶油- 适量盐和胡椒粉- 适量橄榄油

步骤：1.将南瓜去皮并去籽，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。2.在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。3.加入南瓜块，继续翻炒2-3分钟。4.倒入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，用中小火煮煮10-15分钟，直到南瓜变软。5.关火，使用搅拌器将南瓜和汤一起搅拌成细腻的纯e。6.将锅放回火上，倒入鲜奶油，搅拌均匀。7.继续加热，直到汤重新热身。加入适量的盐和胡椒粉调味。8.将汤盛入碗中，可以选择撒上一些香菜或葱花作为装饰。

现在，一碗香甜的西式南瓜汤就可以享受了！可以搭配烤面包片或饼干一起享用。