要炒丝瓜好吃，可以参考以下的做法：

1.准备材料：丝瓜、蒜末、姜末、葱段。

2.将丝瓜洗净后，去皮，切成细长的丝状。

3.锅中加入适量油，烧热后放入蒜末、姜末和葱段炒香。

4.加入丝瓜丝，用中小火翻炒，炒至丝瓜丝变软，出水。

5.加入少量盐和鸡精调味，炒匀。

6.可根据个人口味加入适量的生抽和老抽调色和提味。

7.最后可以加入少量水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

8.出锅前可以撒上一些葱花点缀。

以上为一种基本的炒丝瓜的做法，你也可以根据个人喜好加入其他配料，比如鸡肉丝、虾仁等，增加口感和营养。