萝卜海带骨头汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作方法:
材料:- 萝卜:1个- 海带:适量- 猪骨:适量- 姜片:适量- 料酒:适量- 盐:适量
步骤:1.将猪骨放入大碗或大锅中,加入足够的水浸泡30分钟左右,然后用水冲洗干净。2.将泡发好的海带切成合适大小的块状,萝卜去皮后切成块。3.烧开一锅水,放入猪骨,加入适量的料酒焯水,去除血水和腥味。捞出骨头备用。4.将锅中的水倒掉,重新加入清水,放入姜片,再加入猪骨、海带和萝卜块。5.慢慢煮沸后,转小火炖煮1-2小时,直到骨头煮得很烂,萝卜煮软糯,味道出来。6.最后,加入适量的盐调味,根据个人口味可以适量加入其他调料如味精或鸡精。煮沸一分钟后即可关火。7.把汤盛入碗中,即可享用。
这样做出的萝卜海带骨头汤色香味俱佳,鲜美可口,营养丰富,适合各个年龄层的人食用。