夏天的鸡煲汤是清热解毒、增强免疫力的好选择。下面是夏天鸡煲汤的几种常见做法：

1.苦瓜鸡汤材料：鸡腿肉、苦瓜、枸杞、生姜、盐、鸡精

做法：1)鸡腿肉洗净切块；2)苦瓜去除瓜瓤，切片；3)锅中热水烧开，加入鸡腿肉焯水，捞出备用；4)锅中加入适量清水，放入鸡腿肉、苦瓜、姜片，大火煮开；5)捞出鸡腿肉，撕成丝，苦瓜与姜片捞出；6)汤中加入适量盐和鸡精，煮开即可。

2.冬瓜鸡汤材料：鸡腿肉、冬瓜、生姜、盐、鸡精

做法：1)鸡腿肉洗净切块；2)冬瓜去皮去瓤，切块；3)锅中热水烧开，加入鸡腿肉焯水，捞出备用；4)锅中加入适量清水，放入鸡腿肉、冬瓜块、姜片，大火煮开；5)捞出鸡腿肉，撕成丝，冬瓜和姜片捞出；6)汤中加入适量盐和鸡精，煮开即可。

3.西红柿鸡汤材料：鸡腿肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、蘑菇、生姜、盐、鸡精

做法：1)鸡腿肉洗净切块；2)西红柿去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切块，蘑菇切片；3)锅中热水烧开，加入鸡腿肉焯水，捞出备用；4)锅中加入适量清水，放入鸡腿肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、蘑菇、姜片，大火煮开；5)汤中加入适量盐和鸡精，煮开即可。

这些夏天鸡煲汤都可以根据个人口味进行调整，加入适量的调料和配菜，增加汤的味道和营养价值。