福清杂烩汤是一道经典的福建菜。它的特点是材料丰富，味道鲜美。下面是福清杂烩汤的简单做法：

材料：1.鸡胸肉：250克2.鲜香菇：100克3.干贝：50克4.鲜虾仁：100克5.鸡蛋：2个6.豆腐：150克7.青菜：适量8.鸡汤：适量9.盐、胡椒粉和生粉：适量

步骤：1.准备工作：将鸡胸肉切成薄片，用盐和生粉腌制10分钟；香菇、干贝和豆腐切成小块；青菜洗净备用。2.炒香：烧热锅，加入适量的油，放入鸡胸肉炒熟，随后加入香菇和干贝继续炒熟。3.加入鸡汤：倒入足够的鸡汤，煮开后转中小火煮5分钟。4.调味：在锅中加入豆腐和虾仁，继续煮2分钟，并用盐和胡椒粉调味。5.调蛋花：将蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌出蛋花。6.加入青菜：最后5分钟加入洗净的青菜，稍微煮片刻即可。

福清杂烩汤做法简单，美味营养，非常适合冬季食用。