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鸭汤的做法大全家常
绿水悠悠 2025-02-06 19:17:15
推荐回答
绿水悠悠 2025-02-10 11:42:08

下面是一些家常鸭汤的做法:

1.清炖鸭汤:材料:鸭子翅膀500克,姜片10片,葱段2根,料酒适量,盐适量。

做法:1)将鸭子翅膀放入开水中焯水一下,捞出备用。2)锅中加入适量清水,放入鸭翅膀、姜片和葱段,煮沸。3)加入料酒,撇去浮沫,改用小火炖煮2小时。4)最后加入适量盐调味即可。

2.药膳鸭汤:材料:鸭子500克,枸杞20克,当归3片,党参15克,红枣10枚,盐适量。

做法:1)鸭子切块,并洗净用开水焯水,捞出备用。2)将鸭子放入炖盅中,加入适量清水。3)加入枸杞、当归、党参、红枣,盖上盖子,用小火慢炖3小时。4)最后加入适量盐调味即可。

3.蔬菜鸭汤:材料:鸭肉200克,青菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,姜片适量,盐适量。

做法:1)将鸭肉切块,焯水后捞出备用。2)锅中加入适量清水,放入鸭肉、姜片、洋葱煮沸。3)将胡萝卜切片,青菜切段,放入锅中煮熟。4)最后加入适量盐调味即可。

这些都是比较常见的家常鸭汤做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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