海参竹荪汤是一道美味可口的汤品，下面是制作海参竹荪汤的简单做法：

所需材料：- 干贝：适量- 海参：适量- 竹荪：适量- 鸡腿肉：适量- 香菇：适量- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 鸡汤：适量- 水淀粉：适量

步骤：1.干贝泡发后切成小片，海参泡发后切片，竹荪切片，香菇洗净切片。2.鸡腿肉切小块，用开水焯水后捞出，去除血沫备用。3.热锅烧热油，加入姜片和葱段炒香。4.加入鸡腿肉炒至变色后，加入适量料酒炒一下去腥味。5.加入适量鸡汤，待汤烧开后撇去浮沫。6.加入干贝、海参、竹荪、香菇，转小火炖煮20分钟。7.加入适量盐和鸡精调味。8.用水淀粉勾芡，使汤变浓稠即可。

海参竹荪汤煮制的时间不宜过长，以免海参过糊烂，影响口感。根据个人喜好，也可以添加其他配料，如鲜蔬菜、豆腐等。温热时食用会更加美味可口。